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PLAN DE FOMENTO TURISMO ENOGASTRONÓMICO

Estudio que analiza la situación actual del turismo y la enogastronomía en la capital gallega y prevé unas líneas estratégicas para desarrollar este tipo de turismo en la ciudad. El objetivo de este Plan es valorar el conjunto de las actividades que tienen lugar en Santiago de Compostela en torno a la gastronomía, aportar nuevas ideas y añadir nuevas propuestas o alternativas a las actividades ya existentes, de manera que se convierta en una herramienta útil para desarrollar el turismo enogastronómico y de ello se puedan beneficiar todas las empresas relacionadas con el sector. De esta manera se contribuye a mejorar la competitividad de la ciudad en el mercado turístico, tanto en el ámbito nacional como en el internacional. Como acciones prioritarias destacan la creación y producción de un evento enogastronómico, la publicación de una guía enogastronómica, la creación de un concurso con la gastronomía como protagonista y la redefinición del producto turístico Tour gastronómico.

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