PLA DE FOMENT DEL TURISME ENOGASTRONÒMIC

Estudi que analitza la situació actual del turisme i l’enogastronomia a la capital gallega i preveu unes línies estratègiques per desenvolupar aquest tipus de turisme a la ciutat. L’objectiu d’aquest Pla és el de valorar el conjunt de les activitat que tenen lloc a Santiago de Compostela entorn a la gastronomia, aportar noves idees i afegir noves propostes o alternatives a les activitats ja existents, de manera que esdevingui una eina útil per desenvolupar el turisme enogastronòmic i d’això se’n puguin beneficiar totes les empreses relacionades amb el sector. D’aquesta manera es contribueix a millorar la competitivitat de la ciutat en el mercat turístic, tant en l’àmbit nacional com en l’internacional. Com a accions prioritàries en destaquen la creació i producció d’un esdeveniment enogastronòmic, la publicació d’una guia enogastronòmica, la creació d’un concurs amb la gastronomia com a protagonista i la redefinició del producte turístic Tour gastronómico.