SALON DU CHOCOLAT

El Salon du Chocolat Professionnel, que se celebra del 28 al 30 de octubre en el Pabellón 4 del Palacio de Versailles, es el único salón dedicado enteramente al sector del chocolate y el cacao así como a productos relacionados. Es un excelente escaparate de las novedades del sector y unamagnífica plataforma comercial. Este año Fòrum Gastronòmic participa en el diseño y producción de las actividades gastronómicas que se llevarán a cabo (talleres y demostraciones de reconocidos profesionales) así como en la comercialización del espacio ferial a las empresas interesadas en participar en el evento. Nuestra colaboración tiene como objetivo ampliar el ámbito del Salon, acercándose no sólo al chocolate sino también a todo lo relacionado con lo dulce, la repostería y los postres y dar a conocer y promocionar a las empresas del sector de los siguientes ámbitos: chocolate, cacao y derivados; bombones, decoraciones de chocolate; caramelos, turrones, galletas, helados, panes especiales; materias primas para la elaboración de pastelería, bombones, helados y postres de restaurante; vinos y licores que mariden con el chocolate, los postres y dulces; cafés, tes, infusiones, especias, mermeladas, mieles, aceites, vinagres; lácteos y derivados; productos gourmet susceptibles de venderse en pastelerías o que se puedan usar en los postres de restaurante.