PROYECTOS

JORNADA-SOBRE-JORNADAS-GASTRONÓMICAS

La organización de esta Jornada responde a una necesidad que afecta a todo el territorio en el que se ha hecho evidente una proliferación de organización de Jornadas Gastronómicas sin que se disponga siempre de una reflexión previa.

THE-FLAVOUR-OF-FUTURE

Presentació en primícia del projecte El gust del futur (The flavoor of future).

COMEDORES-ESCOLARES-ECOLÓGICOS

En el marco de las jornadas técnicas Mercat del Ram de Vic, martes 12 de abril de 2011 tuvo lugar la tertulia que trató sobre cómo las escuelas y los comedores colectivos pueden ser elementos transformadores.

JORNADA-GETTING-CONTACTS-CCCB

La Xarxa de Productes de la Terra (XPDT) es una agrupación voluntària de administraciones locales de ámbito comarcal impulsada i coordinada por la Diputació de Barcelona, con la finalidad de reforzar el tejido empresarial de productos alimentarios locals y de cualidad de la tierra y el mar de la província de Barcelona.

MERCADO-MUNICIPAL-DE-MANLLEU

Este estudio plantea la conversión del Mercado Municipal de Manlleu para adaptarse a las nuevas características sociológicas y demográficas de Manlleu.

PLAN-DE-FOMENTO-TURISMO-ENOGASTRONÓMICO

Estudio que analiza la situación actual del turismo y la enogastronomía en la capital gallega y prevé unas líneas estratégicas para desarrollar este tipo de turismo en la ciudad.

PLAN-DE-FOMENTO-TURISMO-ENOGASTRONÓMICO

Pep Palau, von Arend & Associats ejecutó buena parte de las acciones que se fijan en el Plan de trabajo del Plan de dinamización del turismo enogastronómico, Lanzarote 2010-2011.

COCINAS-DE-LA-DIVERSIDAD-FÒRUM-BARCELONA-2004

Demostraciones de cocina en directo.Desde mayo a septiembre de 2004, durante 140 días seguidos, Pep Palau, von Arend & Associats organizó sesiones diarias de cocina en directo con degustación de la mano de los mejores cocineros

INAUGURACIÓN-DOMUS-SENT-SOVÍ

Pep Palau, von Arend & Associats organizó la inauguración del nuevo centro gastronómico Domus Sent Soví, encargándose de la coordinación del acto, producción y comunicación. Tuvo lugar el 27 de septiembre de 2012.

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